Qué (quién) es pimentón - definición
Pimentón (desambiguación)
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Pimenton (desambiguacion)
El término Pimentón o pimiento se puede referir a:
Pimentón de Murcia
![Medina Vera]] ilustrando uno de los pasos de la obtención del pimentón.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/1902-11-17, La Ilustración Artística, Abriendo el pimiento, Medina Vera.jpg?width=200 "Medina Vera]] ilustrando uno de los pasos de la obtención del pimentón.")
El pimentón de Murcia es el producto con denominación de origen protegida resultante de la molienda de pimientos totalmente rojos de la variedad «bola»; esta variedad de pimientos, que llegó de América, entonces eran alargados y picantes, y debido a las condiciones medioambientales de esta zona del sureste español (clima mediterráneo subtropical con escasa pluviometría y altas temperaturas, suelos salinos y escasos recursos hídricos) y a las técnicas de cultivo, su forma se fue redondeando y su sabor perdió el carácter picante, pasando a ser dulce.
pimentón
pimentón (aum. de "pimiento") m. Polvo que se obtiene moliendo el *pimiento colorado después de seco, que se emplea como *condimento.
Ejemplos de uso de pimentón
1. Picantes como el pimentón, ardientes como la arena al sol.
2. Guisantes con bacalao desmigado de resultado meloso, casi de espuma artesana, y con toques "del popular pimentón" Careta de cerdo lacada con pan y tomate (triturado y mezclado con polvo de las pieles y pipas). Y de postre, una coca al roquefort con crema de lichís y de manzana ácida.
3. El cerebro que se esconde tras el profeta de la lata pertenece a "un hombre que huyó del estrés de Madrid". Es "enemigo acérrimo del microondas", porque "arrebata las cosas". "Con lo bien que queda saltear una cosa en la sartén o calentarla en una cacerola...", Así que estos dos utensilios no deben faltar en la cocina de un impostor. ¿Y el laterío imprescindible?: frascos de cristal de verduras y legumbres; un buen atún o bonito del norte; vasitos de arroz SOS (con ellos Falsarius borda la "paella hereje"); sopa de cebolla de sobre; botes de tomate Hida; cebolla, ajo, romero, orégano, pimentón ("para el toque mediterráneo") y una caja de langostinos o gambones congelados.